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Em 1884 surgia no Porto a Casa Borges & Irmão, resultante da união de António e Francisco Borges, que inicialmente dedicada à comercialização de tabacos, lotarias e câmbios, cedo viria a apostar na venda e exportação de vinhos. Essa casa daria depois lugar ao prestigiado Banco Borges & Irmão, assim designado a partir de 21 de Agosto de 1937.
Indissoluvelmente ligado à vida da cidade do Porto e uma forma tradicional de prestígio social, a família sempre guardou o apego à terra de seus fundadores, adquirindo como investimento seguro inúmeras propriedades rústicas no Douro e no Minho e constituindo para escoamento de alguns do seus vinhos a Sociedade dos Vinhos Borges & Irmão.
Foi da combinação deste amor à terra com o fruto do trabalho árduo que, quando em 1926, por doação do seu pai, António Borges, D. Lúcia Vinagre se torna proprietária da Quinta de Santa Maria, em S. Miguel da Carreira – Barcelos, se inicia um forte desenvolvimento vitivinícola.
Após um inovador processo de emparcelamento, que se mantém até aos nossos dias, começou-se a engarrafar o Vinho Verde da propriedade, uma actividade pioneira da região.
O Restaurante Quinta de Santa Maria traz toda a tradição de uma típica casa portuguesa, desde os azulejos vindos de Portugal, toalhas e cortinas com trabalhos feitos a mão. A decoração revive uma casa de lavoura centenária, típica minhota, região dos Vinhos Verdes.
Bem vindo ao Quinta de Santa Maria, bem vindo a Portugal
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